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[身边化学]:小满第一候——苦菜秀

来源: 摩贝原创 2019-05-21

南风原头吹百草,草木丛深茅舍小。

麦穗初齐稚子娇,桑叶正肥蚕食饱。

 

“小满有三候”:第一候苦菜秀,第二候靡草死,第三候小暑至。

小满来了,作为药食兼具的植物——苦苦菜,自然成为餐桌上的时令菜肴。

苦苦菜,俗称:苦菜,别名:苦苣菜、取麻菜、苣荬菜,麻苣苣。具有清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效。

苦苦菜主要成分:

芹菜素

Apigenin

CAS#: 520-36-5

106.png

山柰酚

Kaempferol

CAS#: 520-18-3

107.png

金丝桃甙

Hyperoside

CAS#: 482-36-0

108.png

109.png

芹菜素 山柰酚 金丝桃甙

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