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来源: 摩贝原创 2019-03-31
山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。
长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。
康有为《咏香椿》
近来，一个新词“香椿自由”突然走红网络，它取代“车厘子自由”，成为网友拿来衡量财富水平的新标准。香椿有多贵？今年3月中旬，香椿价格一度暴涨，最高甚至超过200元一斤，有网友甚至做了张换算表：1斤香椿的价格，等于39只小龙虾、10只鲍鱼、1只波士顿龙虾……
香椿味道非常浓郁，其中含有较多的抗氧化成分（酚类），不过要凭这说吃香椿就能有什么神奇的效果，那还是算了，就吃个新鲜就行~ 香椿部分提取物成分 没食子酸 gallic acid CAS#: 149-91-7 （-）-表没食子儿茶素没食子酸酯 (-)-epigallocatechin 3-gallate CAS#: 989-51-5
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