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[身边化学]:为什么巧克力让人感到快乐?

来源: 摩贝原创 2020-12-28

为什么巧克力让人感到快乐?


圣诞节快乐


充满开心与喜悦的圣诞节来了!巧克力入口的那一瞬间,可以让人感受到快乐,所以很多人会选择巧克力作为圣诞礼物送给朋友和另一半。

为什么巧克力让人感到快乐?


为什么巧克力有这种让人快乐的能力呢?


很长时间以来,人们都认为巧克力带来的兴奋源于可可碱。直到20世纪末,研究人员发现巧克力中大麻素和苯乙胺可以使人神经兴奋,心跳加速,手心出汗,脸颊发红。这种感觉和恋爱的感觉很相似。

为什么巧克力让人感到快乐?


大麻素也称为花生四烯乙醇胺,是一种内源性的大麻醇类神经传导物质。此命名取自梵文(和印度半岛宗教用语﹞的阿难陀,意为”喜悦、极乐、欣喜”,可以给人带来快感并发积极情绪。虽然大麻素的名字比较唬人,其实母乳中也存在,而且运动过程中身体也会产生。

大麻素

Anandamide

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为什么巧克力让人感到快乐?


苯乙胺是一种能让人产生幸福感和爱意的脑化学品,因为它能生产多巴胺(影响神经系统的化学物质)。服用苯乙胺的人有能量突然迸发的体验,感觉欢欣和精神焕发。这些影响与坠入爱河的症状很相似。此外,这种感觉还与吃过巧克力或跳伞后的体验相似。在你坠入爱河的时候,脑中也会大量分泌。

苯乙胺

Phenylethylamine

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